Этикет за столом — смысл правил этикета за ужином в том, чтобы вы чувствовали себя комфортно, а не дискомфортно. Манеры за столом играют важную роль в создании благоприятного впечатления о нас. Они являются видимыми подтверждением нашего воспитания и поэтому необходимы для профессионального успеха.
Этикет за столом
Манеры и правила поведения за столом формировались веками, чтобы приём пищи в компании других был приятным и наполненным интересными беседами. Существует большое количество правил поведения за столом. Однако мы рекомендуем, придерживаться этих основных, но очень важных правил поведения за столом во время еды:
- Жуйте с закрытым ртом. Простое, не не всеми используемое правило.
- Переведите телефон на беззвучный режим и уберите смартфон со стола.
- Подождите, чтобы проверить звонки и текстовые сообщения, пока вы не закончите ужин и не отойдете от стола.
- Соблюдайте правила гигиены. Речь идёт не только о чистых руках, важно в целом выглядеть опрятно.
- Используйте салфетку. Следует положить салфетку на колени сразу после того, как Вы сядете за стол. А по завершению трапезы положите салфетку слева от тарелки.
- Прожуйте и проглотите еду, перед тем как пригубить напиток.
- Отрезайте по одному куску пищи за раз.
- Не сутулитесь и не кладите локти на стол во время еды (хотя во время разговора между блюдами можно опереться локтями на стол, и так было всегда, даже во времена Эмили).
- Вместо того, чтобы тянуться за чем-то через стол, попросите передать это вам.
- Участвуйте в разговоре и будьте доброжелательны с остальных присутствующими за столом.
- Используйте столовые приборы по этикету. Как именно смотрите ниже.
Этикет за столом: столовые приборы
Как часто вы задавались вопросом «правильно ли я кладу столовые приборы на стол или на тарелку»? На самом деле, то, как вы кладете свои столовые приборы, является невербальным способом общения. Расположение может указывать на то, что Вы просить еще еды или сообщаете, что еда была вкусной, или говорить, что вы закончили с едой. Вот несколько жестов, которые должны знать все.
«Я готов приступить к еде»
«Я не закончил»
Это означает, что вы разговариваете с кем-то и приостановили прием пищи. Либо, если Вам нужно отойти, также используйте это положение приборов.
«Я готов к следующему блюду»
«Еда была отличной»
«Мне не понравилась еда»
«Я обязательно приду снова»
Вилка на тарелке вверх дном означает, что вы обязательно придете снова.
«Мне не понравилось обслуживание»
«Я закончил трапезу»
Для того, чтобы официант понял, что Вы закончили приём пищи, положите приборы параллельно.
Какие столовые приборы использовать
Пора поесть, с чего мне начать? У правильного использования столовых приборов есть хитрость: всегда используйте правило «снаружи ☞ внутрь».
Ваш стакан с водой находится над ножом справа, а ваша тарелка с хлебом находится по левую руку от Вас.
Когда начинать есть? За маленьким столиком из двух-четырех человек дождитесь, пока подадут все блюда, прежде чем начинать есть. Во время официального или делового обеда вам следует либо подождать, пока всё будет подано, либо начать, когда хозяин попросит Вас об этом.
Как ты держишь вилку?
- Держите вилку в левой руке зубцами вниз.
- Держите нож в правой руке на пару дюймов выше тарелки.
- Вытяните указательный палец вдоль вершины лезвия.
Отправить ответ