Причиной болей в суставах в большинстве случаев является подагра, вызванная отложением в них кристаллов мочевой кислоты, которая, в свою очередь, является продуктом распада пуринов. Оба вещества необходимы для организма, но когда их количество превышает предельную норму, страдают кости, сосуды и мочеполовая система человека.
Чтобы подольше сохранить подвижность суставов, необходимо в своем рационе свести к минимуму количество богатых пуринами продуктов.
Вкусные, но пуринов в них слишком много…
Мы составили список рекордсменов по содержанию этих веществ.
- Высокобелковые продукты — мясо, рыба, консервы и копчености из них.
- Бобовые культуры, грибы, а также ягоды и фрукты с высоким содержанием сахара — малина, хурма, виноград, инжир.
- Жиры животного происхождения, в том числе сливочное масло.
- Блюда с большим количеством соли и пряностей, а также жареные.
- Горчица, кетчуп, майонез, соевый и другие острые соусы и пряности.
- Кофе, шоколад, вино.
- Различная выпечка и мороженое.
А что же можно?
Не следует есть больше одного яйца в день; 1-2 раза в неделю можно позволить себе мясо и рыбу, причем ее желательно есть с кожей и даже жабрами. Рекомендуются каши, овощи, молочные продукты — все они ощелачивают организм.
Жиры животного происхождения заменяем на растительные масла — подсолнечное, оливковое, льняное. Средиземноморская диета, изобилующая салатами из овощей и сыра, заправленных оливковым маслом, идеально подходит страдающим подагрой, и тем, кто хочет ее избежать.
Вообще диета в таких случаях должна в основном быть растительной с достаточным количеством жидкости, помогающей выводить мочевую кислоту. Хорошо пить зеленый чай, добавляя в него мед, лимон или молоко, клюквенный или брусничный морс, квас, травяные отвары. Полезно пить и простую чистую воду
Если дело дошло до приступа
Во время приступа подагры следует минимум на пару недель исключить из меню мясо, рыбу и алкоголь. После окончания периода обострения рекомендуется постепенно возвращать в меню мясные и рыбные блюда, полный отказ от них чреват анемией.
Не упустите время!
Если у вас имеются проблемы с обменом веществ, щитовидной железой, лишним весом, повышен уровень сахара в крови, то весьма вероятно, что со временем вы столкнетесь и с подагрой. Она развивается постепенно, поэтому ее можно побороть на ранних стадиях.
В случае, если вам «повезло» иметь хотя бы одну из вышеперечисленных напастей, а тем более, если вы замечаете, что суставы утратили подвижность и «горят», конечности отекают — пора немедленно пересмотреть свой рацион, не дожидаясь мучительной болевой атаки. И, конечно, обязательно проконсультируйтесь у врача.
Не следует откладывать изменение меню «на потом» — ваше бездействие может обернуться ограничением подвижности суставов, и, в конечном счете, инвалидностью. Даже если вы еще молоды, помните: подагрой болеют не только пожилые.
А сможете ли вы отказаться от вкусной еды при отсутствии выраженных симптомов болезни?
Отправить ответ